GLUCOSA EN POLVO

  • Cómodo formato: tarro 600 g.
  • Apto para veganos y vegetarianos.

Descripción

Aporta sabor dulce moderado.

Para equilibrar fórmulas sin aportar grandes cantidades de azúcar.

Bajo poder edulcorante y poder anticongelante medio.

Características:

  • Polvo fino y homogéneo.
  • Índice de dextrosa: 30-40.
  • Para helados, salsas, coberturas, ganaches, mezclas en polvo, etc.
  • Permite equilibrar fórmulas por la combinación entre su poder edulcorante (bajo) y anticongelante (medio).

Más información:

  • Cómodo formato: tarro 600 g.
  • Apto para veganos y vegetarianos.
  • Fácil disolución.