AGAR-AGAR (E-406)

  • Cómodo formato: tarro 600 g.
  • Apto para veganos y vegetarianos.

Descripción

Agente gelificante de origen vegetal.

Carragenina obtenida de la pared celular de algas marinas.

Ideal para preparación de geles compactos y muy transparentes.

Características:

  • Polvo fino y homogéneo.
  • Ideal para espesar salsas para decoración.
  • Funciona como gelificante, agente de glaseado, humectante y espesante.

Más información:

  • Cómodo formato: tarro 600 g.
  • Apto para veganos y vegetarianos.
  • Aportar gran brillo a las preparaciones.
  • El poder de gelificación puede ser desde muy intenso a estructuras cremosas dependiendo del tipo de aplicación y la dosis.