Este fin de semana del 25 y 26 de febrero de 2023 hemos podido disfrutar en Estepona (Málaga) del II Certamen de España de Heladería. Un evento que reúne a grandes profesionales del sector. Unos días llenos de sabor dónde tuvieron un protagonismo especial el mango, el dulce de leche y el chocolate. Los expertos Leer másGRAN PREMIO DEL HELADO DE ESPAÑA[…]

BARQUILLOS      El barquillo es un postre que se puede encontrar comúnmente en España, Latinoamérica y Asia y consiste en una hoja delgada de pasta hecha con harina sin levadura y azúcar o miel y, por lo común, canela. En la actualidad es un dulce que se solia ofrecer tradicionalmente por barquilleros en las calles.     Los barquillos fueron elaborados por panaderos hasta Leer másBARQUILLOS[…]

BOBAS     El té de burbujas o té de perlas, también conocido por su anglicismo bubble tea o también como Boba, es una bebida dulce aromatizada. Aunque las recetas varían, la mayoría de ellas tienen una base de té mezclada con fruta (o jarabe de fruta) o leche, existiendo también versiones granizadas, normalmente con sabor a fruta.   Leer másBOBAS[…]

    Se conoce como topping, principalmente, a los ingredientes que se utilizan para cubrir una pizza o un helado, también se utiliza este término para los elementos comestibles con los que se decora un cupcake, las salsas con las que se enriquecen unas crepes… el uso se va ampliando, y en cualquier momento encontraremos Leer másTOPPINGS[…]

SENCILLA RECETA BUBBLE WAFFLE Materiales: Base Mix waffle Comercial Garcia, 750ml. de Agua 1 Recipiente.  Maquina Bubble Wafffle Preparación: Agrega en un recipiente 1kg de Base mix waffle Comercial García. A continuación agrega 750ml. de Agua, mezcla y tendrás la pasta perfecta para preparara deliciosos Bubbles Waffles. Podrás agregar toppings a tu elección En Comercial Leer másRECETA BUBBLE WAFFLE[…]

BUBBLE WAFFLE Que son los bubble waffle? Es un delicioso waffle de múltiples bolitas con relleno interior al que le puedes agregar deliciosos toppings, Es una combinación de ingredientes que forma una masa crujientes por fuera y suave por dentro. La apariencia del Bubble Waffle es el resultado del molde de la maquinaria especial que Leer más!BUBBLE WAFFLE¡[…]