BARQUILLOS

BARQUILLOS

     El barquillo es un postre que se puede encontrar comúnmente en España, Latinoamérica y Asia y consiste en una hoja delgada de pasta hecha con harina sin levadura y azúcar o miel y, por lo común, canela. En la actualidad es un dulce que se solia ofrecer tradicionalmente por barquilleros en las calles.

 

    Los barquillos fueron elaborados por panaderos hasta que surgió la figura del especialista barquillero u obleero que confeccionaba la pasta y daba forma al barquillo.

 

 

 

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